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2017.04.18 (Tue)

金網職人×竹職人

手編みのコースターは中心となる菊模様から編み始めます。これを「菊出し」と呼んでいます。茶こし・手編みかご・おしぼり入れなどすべて「菊出し」から始めます。縁取っている竹細工は25年以上同じ竹職人さんにお願いしています。飽きの来ないデザインは熟練の技が光っています。

コースター
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23:54  |  Goods

2017.03.10 (Fri)

沖縄リウボウご来場ありがとうございました!

4年ぶりとなった今回、お客様から「待っていました!」「来年もぜひ来てください!」と有難いお言葉をいただき本当にありがとうございました。使い込んだ茶こしのお直しを持ってきていただいたりと・・・ご愛用くださっていることにとても嬉しく思いました。

お直しご依頼の茶こし
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お直しは催事会場でもさせて頂きますが、これは私ではできないと判断し京都へ持ち帰ることにしました。
荷物が届き、さっそく三代目に見せると「あ、直るよ。」とあっさり一言。

まずは中網を外します
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「よー使こてくれたはるな~^^」と言いながら、、、

ゆっくり型を整えていきます
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絶妙な力加減で
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中網を入れます
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専用の真鍮のカップで中網を作ります。

お直し完了です!
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新品のように生まれ変わりました!長くご愛用くださることに感謝しながら沖縄へお送りしました。

08:47  |  Goods

2017.01.18 (Wed)

ヘビーローテーション 丸網足付


丸い網に足がついている!それだけで色々使えて便利な「丸網足付」です。お鍋の中に入れて蒸し器はもちろん、パンクーラーやケーキクーラーにも。格子目なので豆腐などの水切りや揚げ物の油切りも重宝します。裏ワザとして、、重みがあるのでおとしぶたにも使ってます。おでんの練り物が浮いてくるときに・・・しっかり押さえてくれますよ^^

この季節はポットホルダーとしても活躍中!

鍋など重いものを乗せる場合は安定のいい低いサイズ(高さ3cm)をオススメします。
11:11  |  Goods

2017.01.09 (Mon)

ぶら下げ収納

よく使うツールはぶら下げ収納しています。まだまだぶら下げたいものはたくさんありますが厳選してます。

使用度№1はコーヒードリッパー

黒のツールは無印良品で。シンプルで機能的なところが気に入ってます。
00:13  |  Goods

2016.12.21 (Wed)

焼網の収納

我が家の焼網のポジションはサッと取り出せてサッと戻せるガスコンロの横です。

市販のまな板立てを利用!
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熱いまま片づけても大丈夫+洗ったあとも自然乾燥できて便利です。

今朝のパン

三代目お気に入りのフリアンディーズ(車屋町夷川北東角)の食パンです。必ずここの食パンです。そして必ずスタンダード5枚切りです。この時期限定のクリスマスのお菓子「シュトーレン」も必ずここです。
18:55  |  Goods
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