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2015.06.29 (Mon)

家康公も好きだった「浜納豆」

器に入れて、食卓へ。
ん??(゜_゜)。。。みんなジーッと凝視していました。
柔らかい醤油漬けの大豆??甘納豆の醤油版でしょうか??

浜松名産:浜納豆

ポリポリとそのまま食べても美味しいのですが、ちょっと辛い(濃い)ので、細かく刻んで野菜炒めや麻婆豆腐に使っています。豆鼓醤のような感じで、コクが出て美味しくなりますよ!
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