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2015.07.03 (Fri)

サッと焼いて、プラス一品

パ~プ~(ト~フ~??)、、、懐かしいラッパの音に誘われ見に行ってみると、豆腐だけでなく豆乳プリン・おからドーナツなどのスイーツも充実している、なかなかおもしろい移動販売のお豆腐屋さんに遭遇!

お揚げを焼く^^

買ったとき「味噌で味をつけていて焦げやすいので気を付けてください・」・・と言われたのに、、、

ちゃっかり焦がしました~(一一")
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裏は弱火で、慎重に焼き具合をチェックしながら。甘辛い味噌と大葉の風味が美味しい!

万願寺とうがらし
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中火から弱火で表面をさっと焼いておひたしに。
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