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2015.10.02 (Fri)

静岡 和菓子

静岡のお客さまから頂いたお菓子です。開けてびっくり、黒くてツヤツヤ!かわいい!

清水屋 黒大奴
shizo-ka3.jpg
一口大ほどの大きさで、サラッとしたこしあんを羊羹で包んだ和菓子です。なんと材料に昆布と書いてありました!もしや、この昆布がツヤツヤと旨味とほんのり塩味の元なのでしょうか??甘さと旨味がとても美味しい逸品でした^^ありがとうございました。
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